Есть места, где лето не заканчивается вместе с календарем. Оно остается в долгих разговорах за столом, в свежем хлебе, спелых фруктах и привычке не торопить хорошие моменты.
И чтобы сделать реальностью мечту о бесконечном лете, где утро пахнет морем, а солнце отражается в волнах, с 12 по 30 сентября Casa Al Mare и фоккачерия Solo Noi объединятся в коллаборации Solo Noi × Casa Al Mare — «только мы в доме у моря».
На это время пространство Solo Noi на Белорусской станет тем самым домом, где собираются свои, а день складывается из теплых встреч и времени друг для друга.
Италия как состояние
Casa Al Mare и Solo Noi близки в главном: оба бренда вдохновлены Италией как особым отношением к жизни, где удовольствие не нужно откладывать до подходящего случая.
«Идея фоккачерии родилась после поездки в Рим, где меня вдохновила простая еда небольших итальянских заведений. Я люблю итальянскую кухню за продукты, чувство семейного комфорта и умение наслаждаться жизнью. В этом меню мы хотели передать настроение дома у моря, где все легко, спокойно и по-настоящему вкусно», — говорит шеф-повар Solo Noi Алексей Волков.
И нам близко это состояние — быть внимательными к простым вещам, замечать удовольствие в повседневности и сохранять внутреннюю свободу даже в ритме большого города. Свободу не торопиться, выбирать свой темп, проводить время с близкими и позволять себе то, что радует, без особого повода.
Персиковое меню
Центральным образом коллаборации стал персик — один из мотивов нового дропа Casa Al Mare. В Solo Noi он переходит из рисунка ткани на стол и объединяет все самое вкусное в специальное меню.
Свежие персики подают с пармской ветчиной, страчателлой, карамелизированным грецким орехом и пряной рукколой. Блюдо дополняет заправка на основе выдержанного белого бальзамического уксуса и цитруса.
Персиковый тирамису сохраняет основу домашнего итальянского рецепта: савоярди, эспрессо, амаретто и нежный крем из маскарпоне. В версии Solo Noi × Casa Al Mare к ним добавили свежие персики, персиковое пюре и ликер, а перед подачей десерт украшают печеньем.
В барной части меню появятся классический беллини на основе пюре из сицилийских белых персиков и сухого игристого вина + его безалкогольная версия, а также персиковый чай в специальной бутылке, созданной для коллаборации.
Casa Al Mare внутри Solo Noi
На время проекта пространство фоккачерии на Белорусской изменится: появятся новые скатерти, постеры, газеты и чил-зона с лежаками и настольными играми. Здесь можно будет ненадолго оказаться в пространстве, где сентябрь все еще ощущается как лето.
Откроется и небольшой «итальянский магазинчик» Casa Al Mare, где будут представлены туники, рубашки, брюки, панамы, сумки и настольные игры. А специальным мерчем проекта станет металлическая открывалка с выгравированными теплыми посланиями как небольшое напоминание о беззаботных вечерах в компании близких.
Вечер для своих
19 сентября пройдет открытое мероприятие для инфлюенсеров и гостей. В программе — фокаччи, специальное персиковое меню и музыка от диджея.
Это будет вечер без сложного сценария: можно пробовать блюда, рассматривать коллекцию, играть в настольные игры, разговаривать и просто оставаться рядом с теми, с кем хорошо.
Дом у моря — не всегда конкретное место. Иногда это люди, еда на общем столе и ощущение, что сейчас больше ничего не нужно. Но с 12 по 30 сентября все это можно будет найти здесь:
Фоккачерия Solo Noi на Белорусской
1-я улица Ямского Поля, 1, корп. 1
Ежедневно с 9:00 до 22:00
